Memberikan bekal sekolah yang sehat dan lezat sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Dengan mempersiapkan makanan yang sesuai dengan selera mereka, Moms dapat memastikan anak-anak Moms mendapatkan nutrisi yang cukup. Kecukupan nutrisi tentu saja berkaitan dengan kesehatan anak. Harapannya, si Kecil akan lebih sehat. Berikut adalah lima resep bekal sekolah lezat dan sehat agar si Kecil tidak mudah sakit.
1. Nasi Goreng Sayur
Bahan:
- Nasi putih
- Mix vegetables (buncis, wortel, jagung pipil)
- Daging ayam atau udang, potong kecil-kecil (bisa diganti sumber protein lain yang disukai anak)
- Telur ayam, kocok lepas
- Bawang putih, cincang halus
- Kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam atau udang (jika menggunakan) dan masak hingga matang.
- Masukkan wortel, buncis, dan jagung. Tumis hingga sayuran setengah matang.
- Aduk sayuran ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok. Campurkan hingga telur matang.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan sayuran dan telur.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Angkat dan sajikan dalam kotak bekal.
2. Bakso Ayam Mini
Bahan:
- Daging ayam giling
- Tepung sagu
- Bawang putih, cincang halus
- Daun bawang, iris tipis
- Kaldu ayam bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daging ayam giling, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica dalam satu wadah.
- Uleni hingga bahan tercampur rata dan adonan bisa digulung.
- Bentuk adonan menjadi bakso mini.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bakso ayam mini ke dalam air mendidih dan masak hingga bakso mengapung.
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Saat menyajikan dalam kotak bekal, bisa ditambahkan irisan mentimun atau tomat cherry sebagai pelengkap.
Baca Juga: 5 Makanan Sehat Bantu Anak Turunkan Demam. Mana Favorit Si Kecil?
3. Sandwich Telur dan Selada
Bahan:
- Roti tawar
- Telur, rebus setengah matang dan iris tipis
- Selada
- Mentimun, iris tipis
- Tomat, iris tipis
- Mayones atau saus sambal secukupnya
Cara membuat:
- Ambil dua lembar roti tawar.
- Oleskan mayones atau saus sambal di atas satu sisi roti.
- Letakkan selada, irisan mentimun, irisan tomat, dan irisan telur di atas roti yang sudah diolesi saus.
- Tutup dengan roti yang satunya lagi.
- Potong sandwich menjadi dua bagian atau sesuai selera anak.
- Sajikan dalam kotak bekal.
4. Pisang Goreng Keju
Bahan:
- Pisang raja/pisang tanduk, potong-potong
- Tepung terigu
- Telur, kocok lepas
- Keju cheddar, parut
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Gulung potongan pisang dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan lagi dalam tepung terigu.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Tiriskan pisang goreng dan biarkan sedikit dingin.
- Taburi pisang goreng dengan keju cheddar parut.
- Sajikan dalam kotak bekal.
Nah, demikian 4 ide bekal sehat dan lezat yang mungkin cocok dengan selera si Kecil. Pastikan Moms mengombinasikan berbagai jenis makanan sehat seperti sayuran, protein, karbohidrat, dan buah-buahan. Selain itu, perhatikan pula kebersihan dan keamanan makanan saat menyimpan dan mengemasnya dalam kotak bekal agar anak-anak dapat menikmati makanan mereka dengan aman di sekolah. Dengan bekal makanan sehat, kesehatan si Kecil pun akan terjaga dan tidak mudah jatuh sakit.
Artikel Lainnya: Benarkah Cuaca Panas dan Hujan Berkaitan dengan Kesehatan Anak-Anak?
BACA JUGA
